Pelatihan Wira Usaha - Kursus Tristar
Jln. Prapen Indah J5
Jln. Raya Rungkut Mapan Blok Fa no 3
Jln. Ruko Panjang Jiwo Permai Blok AB
SURABAYA

Kursus di Surabaya




Jakarta - Kampus Tristar BSD
S1 Culinary Business
Telp: 021-5380668.
HP: 081286358533. PIN BB: 2A96E298.
Fax: 021-53155652.
Ruko BSD Sektor 7. Blok RL 31-33.
Serpong - Tangerang

Surabaya - Graha Tristar
Jln. Raya Jemursari 244 Surabaya.
D3 Tataboga, Perhotelan & Pariwisata
D4 Perhotelan & Pariwisata
S2 Pariwisata

West Campus - Gedung IEU
Raya Dukuh Kupang 157B
S1 International Culinary Business


Kampus B Tristar
Kuliah Hemat Biaya
Jl. Kaliwaron 58-60, Surabaya
D3 Tataboga, Perhotelan & Pariwisata
S1 Culinary Business

Informasi
Telp. +62-31 8433224 & 8433225. HP. 08233752227 - 081234506326.
PIN BB: 2A6A1F4E - 2B425821T

Sekolah Kuliner - Akademi Perhotelan - Tristar Culinary Institute



Ice Carving @ Tristar Culinary Institute


Fruit & Vegetable Carving @ Tristar Cooking School



Ekstra Kurikuler Tataboga - SMA Stella Maris




Resep Video Gratis: Cara Membuat Cup Cakes



Cara Membuat Mie - Tristar Culinary Academy



Galeri Foto Akademi Pariwisata Tristar

Pages

Kamis, 26 Maret 2009

Program Fun Kitchen @ Tristar

Fun Kitchen @ Tristar - Kursus Masak Kolektif di Dapur Tristar. Untuk Anak Anak, Remaja & Dewasa.


Fun Kitchen @ Tristar adalah Cooking Class di dapur Tristar Culinary Institute secara kolektif maximum 15 peserta.

Dibimbing oleh Instruktur yang berpengalaman dibidangnya.

Menu dapat dipilih di daftar menu sesuai dengan permintaan (3-4macam).

Peserta praktek langsung memasak/membuat kue.

Durasi: 3-4 jam.

Hasil Kursus dibawa pulang.





Kursus Masak Kolektif Siswa - Siswi Santa Maria di dapur Tristar Royal.





Memanfaatkan waktu luang sehabis lulus SMA, beberapa siswa St Maria mengisi waktu luang mereka dengan belajar memasak di Tristar Cooking School.

Menu yang dipelajari adalah Ayam Kung Pau, Bebek Kremes & Shushi. Para remaja tersebut sangat antusias & kompak mempraktekkan masakan yang diajarkan.



Chocolate Valentine Buatan Sendiri. Kursus Kolektif Siswa YPPI di acara Fun Kitchen @ Tristar.









Kegiatan Ekskul Kuliner untuk Siswa SD - SMP - SMA





Salah satu jenis Ekstrakurikuler yang popular saat ini adalah Ekskul Kuliner. Tristar Culinary Institute salah satu lembaga pendidikan yang secara serius memperkenalkan & mempopulerkan

kegiatan masak memasak disekolan sejak tahun 2007, saat ini semakin banyak peminat Ekskul Kuliner mulai dari jenjang pendidikan SD, SMP & SMA.



Funkitchen @ Tristar with SMA YPPI

Menyambut Hari Kasih Sayang, 10 siswa YPPI I cooking class bersama di dapur Tristar Culinary Institute.

Dipandu oleh Chef Otje Herman Wibowo, mereka praktek membuat aneka kreasi coklat untuk persiapan Valentine.



Fun Cooking Class for Kids







Kursus Masak untuk Anak Anak.

Extra Kurikuler Kuliner untuk SD, SMP & SMU.

Demo Masak Anak Anak.

Shooting Cooking Class For Kids



Tertarik untuk mengikuti Fun Kitchen @ Tristar?

Tristar Culinary Institute

jln Raya Jemursari 234 & 240A

Telp: 031- 8433224-25 Fax 031-8432050

Flexi: 031-81639992.

Hp 0817321024.



Fun Kitchen @ Tristar adalah Cooking Class di dapur Tristar Culinary Institute secara kolektif maximum 15 peserta.
Dibimbing oleh Instruktur yang berpengalaman dibidangnya.
Menu dapat dipilih di daftar menu sesuai dengan permintaan (3-4macam).
Peserta praktek langsung memasak/membuat kue.
Durasi: 3-4 jam.
Hasil Kursus dibawa pulang.
Biaya: Rp 2.500.000,- /Paket.



Funkitchen @ Tristar with SMA YPPI
Menyambut Hari Kasih Sayang, 10 siswa YPPI I cooking class bersama di dapur Tristar Culinary Institute.
Dipandu oleh Chef Otje Herman Wibowo, mereka praktek membuat aneka kreasi coklat untuk persiapan Valentine.


Tertarik untuk mengikuti Fun Kitchen @ Tristar?
Hubungi Ms Cicilia / Ms Indah / Ms Rani di Tristar Culinary Institute
jln Raya Jemursari 234 & 240A
Telp: 031- 8433224-25 Fax 031-8432050
Hp 0817321024

Link
Kuliah Sambil kerja di LPLK Tristar
KURSUS BEBEK PEKING
KURSUS KUE & MASAKAN di TRISTAR cabang ROYAL PLAZA
Pelatihan Wira Usaha Tristar
Kursus Industri Sosis & Mesin Industri Sosis
Kursus Pelapisan Logam
Belajar Melukis Di Kaos/Painting on TShirt
Belajar melukis di Gelas & Ceramic/ Ceramic & Glass Painting

Selasa, 10 Maret 2009

Kursus Masakan Jepang & Noodle Making di Tristar Culinary Institute



Bagi sebagian orang, menikmati hidangan kuliner Jepang di restoran mungkin sudah biasa. Namun menikmati kuliner Jepang sambil belajar memasaknya mungkin hanya akan Anda temukan di TRISTAR Culinary Institute. Selain digunakan sebagai tempat perkuliahan, TRISTAR Culinary Institute yang beralamatkan di Jl. Raya Jemursari 234 Surabaya ini juga digunakan sebagai tempat untuk berbagai kursus kuliner. Pada kesempatan ini, TRISTAR Culinary Institute menggelar acara kursus dengan tema masakan Jepang atau biasa disebut Japanesse Food.

Acara kursus masakan Jepang yang dilaksanakan pada hari Kamis (27/05) ini terdiri dari 4 macam masakan yang diajarkan yaitu Chicken Terriyaki, Sushi, Tempura dan Chawan Mushi. Tak kurangnya 4 peserta mengikuti jalannya kursus ini dengan sangat antusias. Bahkan ada seorang peserta, Agus yang datang jauh-jauh dari Manado untuk mengikuti kursus ini. Agus mengaku sangat tertarik mengikuti kursus dengan tema Japanesse Food ini untuk menambah referensi menu untuk usaha resto yang sudah dibukanya di Manado.

Kursus dimulai dengan diberikan penjelasan mengenai berbagai bahan yang akan digunakan dalam proses pembuatan masakan oleh sang pengajar, Pak Yanuar.

Dengan semangat peserta memperhatikan satu per satu bahan yang digunakan. Karena rata-rata bahannya jarang digunakan para peserta dalam masakan sehari-hari, dan hanya didapatkan di supermarket tertentu.



Adapun bahan-bahan khusus yang digunakan dalam masakan Jepang kali ini antara lain Beras Jepang, Kikkoman Soy, Mirin, Sake, Nori, Kombu dan Katsuoboshi. “Beras Jepang ini memang tidak sama dengan beras lokal, tekturnya sedikit lengket bila dimasak. Ibu-ibu dan bapak bisa mendapatkannya di supermarket tertentu saja”ujar Pak Yanuar menerangkan.

Setelah penjelasan, kursus dilanjutkan dengan praktik bersama. Masing-masing peserta diserahi tugas untuk membuat 1 macam resep. Peserta terlebih dahulu hanya diijinkan menyiapkan bahan dalam resepnya saja. Setelah itu baru proses memasak dilaksanakan satu per satu oleh peserta. Peserta yang belum mendapat giliran praktik bisa menyimak dahulu masakan yang dipraktikkan oleh peserta yang lain bahkan bisa mencoba ikut memasak. Dengan demikian peserta akan mudah mengerti dan cepat terampil dalam membuat semua materi yang diajarkan.

Sebagai peserta termuda pada saat kursus kali ini, Enggar yang masih berstatus sebagai mahasiswi salah satu perguruan tinggi ini merasa sangat puas mengikuti jalannya kursus. Karena selain bisa belajar memasak masakan Jepang sekaligus bisa menikmatinya. Hal ini dikarenakan peserta bisa langsung membawa pulang hasil masakan yang sudah dipraktikkan.

Peserta yang lain pun juga mengaku puas dengan kursus ini dikarenakan dengan metode belajar praktik bersama, suasana kursus yang menyenangkan serta dipandu oleh pengajar yang ahli di bidangnya.


KURSUS CARA MEMBUAT MIE & MENGOLAHNYA MENJADI ANEKA MASAKAN

Tristar Culinary Institute juga mengadakan Kursus Noodle Making. Dalam kursus Noodle Making ini, peserta akan dibimbing oleh chef yang berpengalaman dalam bidangnya. Peserta diajarkan mulai dari teknik membuat adonan mie sampai jadi. Bahan dan peralatannya juga dijelaskan dengan lengkap dan detail.

Bahan yang diajarkan antara lain pembuatan adonan mie, adonan mie sayur, sampai dengan pembuatan pangsit mulai dari kulitnya.
Dalam Kursus ini, peserta tidak cuma diberi resep dan diajarkan teori saja, tetapi peserta juga diberi kesempatan untuk langsung praktek dan mencoba membuat mie sendiri. Dengan dibimbing secara langsung oleh chef Tristar Culinary Institute yang berpengalaman.

Senin, 09 Maret 2009

Kursus Cake Decoration - Specal Cake di Akademi Kuliner Tristar

Cake merupakan salah satu jenis makanan yang favorit. Berbagai jenis Cake sudah dikenal mulai dari wedding cake, sampai dengan cake ulang tahun. Yang membedakan jenis cake ini adalah dekorasinya, dan seiring dengan berkembangnya jaman, maka dekorasi cake pun juga mulai berkembang. Dalam kursus Cake decoration ini, para peserta akan diajarkan teknik menghias cake yang benar.
Tenaga pengajar yang akan mengajar Cake Decoration ini merupakan chef yang ahli dan berpengalaman dalam bidangnya. Peserta kursus juga diperbolehkan untuk langsung praktek dan akan dibimbing oleh pengajar.


Ingin Alhi Mendekorasi Cake? Segera Ikuti Kursus Cake Decorating di Tristar Culinary Institute. Telp (031) 8433224 - 8433225 atau melihat jadwal kursus kami di http://www.tristarculinaryinstitute.com/


Ingin Resep Masakan & Resep Kue Gratis?
Klik di: www.tristarculinaryinstitute.com atau di:
http://kursus-masak-kue.blogspot.com/

KURSUS SPECIAL CAKE
Diajarkan Resep Cara Membuat Black Forest, Sacher Cake & Tropical Cake







          Di hari istimewa seperti ulang tahun, kelahiran ataupun pernikahan seringkali kita menemui hidangan berupa cake yang dihias sedemikian cantiknya. Cake hias ini seringkali disebut dengan kue tart oleh kebanyakan orang. Namun sebenarnya cake-cake cantik ini sangat beragam macamnya. Bahan hiasan yang digunakan pun ada bermacam-macam seperti dari butter cream, plastic icing ataupun cokelat. Minat masyarakat terhadap kue-kue cantik ini pun semakin banyak, karena selain rasanya yang istimewa tampilannya sangat mewah. Sehingga sangat sesuai untuk disajikan sebagai hidangan di hari istimewa.
          Kini cake-cake yang dihias cantik ini bisa kita pesan dengan mudahnya di berbagai cake shop. Namun harganya yang relative mahal membuat sebagian orang enggan untuk membelinya. Dengan berbagai alas an tersebut maka Tristar Culinary Institute yang beralamatkan di Jl. Raya Jemursari No.234 Surabaya mengadakan kursus dengan tema Special cake yang terdiri dari Black Forest Cake, Sacher Cake dan Tropical Cake. Kursus yang diadakan pada hari Selasa (06/07) pukul ini 9.10 WIB ini diikuti oleh 3 orang peserta yang tak hanya datang dari Surabaya saja melainkan ada juga yang berasal dari Lombok.
          Kursus yang dipandu oleh Otje selaku pengajar ini diawali dengan penjelasan atau teori tentang bahan dan cara membuatnya terlebih dahulu. Baru kemudian materi dilanjutkan dengan praktik bersama. Dalam materi praktik ini, para peserta ditugaskan untuk mempersiapkan semua bahan-bahan yang akan dipraktikkan terlebih dahulu sebelum nantinya materi dipraktikkan bersama-sama dan tentunya dengan panduan Otje. Dengan cekatan para peserta menimbang dan mengukur jumlah bahan-bahan yang digunakan. Setelah semua bahan siap, materi yang pertama dipraktikkan adalah membuat Black Forest Cake. Kue yang satu ini memang sudah sangat populer bagi masyarakat kita. Cake cokelat berbalut butter cream dan cokelat berhiaskan ceri merah ini seringkali menjadi hidangan dalam acara ulang tahun. Satu per satu langkah demi langkah pembuatannya dijelaskan oleh Otje. Kemudian bahan-bahan yang sudah dikocok, dimasukkan ke dalam  loyang dan dioven. 

 
        Sambil menunggu cake untuk Black Forest dioven, materi dilanjutkan dengan pembuatan Sacher Cake. Cake berbalut cokelat dan mempunyai ciri khas penyajian dengan menggunakan tulisan Sacher ini memang cukup banyak diminati karena rasa cokelat berpadu cream yang lembut. Membuat adonan cake-nya pun ternyata cukup mudah bila kita mengikuti setiap langkah pembuatannya dengan benar. Setelah adonan tercampur rata dan dimasukkan ke dalam loyang kemudian adonan dioven. Dilanjutkan dengan materi yang terakhir adalah pembuatan adonan Tropical Cake. Cake ini juga cukup banyak diminati karena rasanya roti yang legit berpadu dengan buah-buahan menjadikan cake ini semakin segar. Seperti cake sebelumnya, setelah semua bahan diaduk rata maka adonan dimasukkan ke dalam loyang kemudian dioven hingga matang.
          Setelah semua cake matang, maka proses pembuatan dilanjutkan dengan cara menghias masing-masing cake. Cake untuk Black Forest pertama-tama dioles dengan menggunakan butter cream kemudian bagian sekeliling cake ditempeli cokelat serut dan bagian atasnya dihias dengan ceri merah. Dalam sesi menghias cake ini, masing-masing peserta juga ditugaskan untuk mencoba menghias. Kemudian sesi menghias ini juga dilanjutkan dengan menghias Sacher Cake dan menata buah-buahan di atas Tropical Cake. Dengan metode praktik bersama ini diharapkan para peserta langsung bisa mempraktikkan sendiri semua materi yang diajarkan. “Sehingga metode ini merupakan metode yang sangat efisien bagi para peserta”ujar Otje. 






          Tak lama setelah sesi menghias selesai diajarkan, para peserta dapat langsung mencicipi kue hasil buatannya dan membawanya pulang. Para peserta yang rata-rata ingin membuka usaha cake shop ini mengaku puas dengan kursus yang sudah diikutinya. Bahkan seluruh peserta yang mengikuti kursus kali ini merupakan member dari kursus yang diadakan oleh Tristar Culinary Institute. Nah, bagi Anda yang berminat untuk membuka usaha cake shop ataupun bakery langsung kunjungi saja Tristar Culinary Institute untuk mengetahui berbagai tema yang ditawarkan./nv



Link:
WISATA KULINER TRISTAR
KURSUS KULINER TRISTAR
TRISTAR MACHINERY
TRISTAR KURSUS HOME INDUSTRY
TRISTAR FOOD INGGRIDIENT