Pelatihan Wira Usaha - Kursus Tristar
Jln. Prapen Indah J5
Jln. Raya Rungkut Mapan Blok Fa no 3
Jln. Ruko Panjang Jiwo Permai Blok AB
SURABAYA

Kursus di Surabaya




Jakarta - Kampus Tristar BSD
S1 Culinary Business
Telp: 021-5380668.
HP: 081286358533. PIN BB: 2A96E298.
Fax: 021-53155652.
Ruko BSD Sektor 7. Blok RL 31-33.
Serpong - Tangerang

Surabaya - Graha Tristar
Jln. Raya Jemursari 244 Surabaya.
D3 Tataboga, Perhotelan & Pariwisata
D4 Perhotelan & Pariwisata
S2 Pariwisata

West Campus - Gedung IEU
Raya Dukuh Kupang 157B
S1 International Culinary Business


Kampus B Tristar
Kuliah Hemat Biaya
Jl. Kaliwaron 58-60, Surabaya
D3 Tataboga, Perhotelan & Pariwisata
S1 Culinary Business

Informasi
Telp. +62-31 8433224 & 8433225. HP. 08233752227 - 081234506326.
PIN BB: 2A6A1F4E - 2B425821T

Sekolah Kuliner - Akademi Perhotelan - Tristar Culinary Institute



Ice Carving @ Tristar Culinary Institute


Fruit & Vegetable Carving @ Tristar Cooking School



Ekstra Kurikuler Tataboga - SMA Stella Maris




Resep Video Gratis: Cara Membuat Cup Cakes



Cara Membuat Mie - Tristar Culinary Academy



Galeri Foto Akademi Pariwisata Tristar

Pages

Selasa, 10 Maret 2009

Kursus Masakan Jepang & Noodle Making di Tristar Culinary Institute



Bagi sebagian orang, menikmati hidangan kuliner Jepang di restoran mungkin sudah biasa. Namun menikmati kuliner Jepang sambil belajar memasaknya mungkin hanya akan Anda temukan di TRISTAR Culinary Institute. Selain digunakan sebagai tempat perkuliahan, TRISTAR Culinary Institute yang beralamatkan di Jl. Raya Jemursari 234 Surabaya ini juga digunakan sebagai tempat untuk berbagai kursus kuliner. Pada kesempatan ini, TRISTAR Culinary Institute menggelar acara kursus dengan tema masakan Jepang atau biasa disebut Japanesse Food.

Acara kursus masakan Jepang yang dilaksanakan pada hari Kamis (27/05) ini terdiri dari 4 macam masakan yang diajarkan yaitu Chicken Terriyaki, Sushi, Tempura dan Chawan Mushi. Tak kurangnya 4 peserta mengikuti jalannya kursus ini dengan sangat antusias. Bahkan ada seorang peserta, Agus yang datang jauh-jauh dari Manado untuk mengikuti kursus ini. Agus mengaku sangat tertarik mengikuti kursus dengan tema Japanesse Food ini untuk menambah referensi menu untuk usaha resto yang sudah dibukanya di Manado.

Kursus dimulai dengan diberikan penjelasan mengenai berbagai bahan yang akan digunakan dalam proses pembuatan masakan oleh sang pengajar, Pak Yanuar.

Dengan semangat peserta memperhatikan satu per satu bahan yang digunakan. Karena rata-rata bahannya jarang digunakan para peserta dalam masakan sehari-hari, dan hanya didapatkan di supermarket tertentu.



Adapun bahan-bahan khusus yang digunakan dalam masakan Jepang kali ini antara lain Beras Jepang, Kikkoman Soy, Mirin, Sake, Nori, Kombu dan Katsuoboshi. “Beras Jepang ini memang tidak sama dengan beras lokal, tekturnya sedikit lengket bila dimasak. Ibu-ibu dan bapak bisa mendapatkannya di supermarket tertentu saja”ujar Pak Yanuar menerangkan.

Setelah penjelasan, kursus dilanjutkan dengan praktik bersama. Masing-masing peserta diserahi tugas untuk membuat 1 macam resep. Peserta terlebih dahulu hanya diijinkan menyiapkan bahan dalam resepnya saja. Setelah itu baru proses memasak dilaksanakan satu per satu oleh peserta. Peserta yang belum mendapat giliran praktik bisa menyimak dahulu masakan yang dipraktikkan oleh peserta yang lain bahkan bisa mencoba ikut memasak. Dengan demikian peserta akan mudah mengerti dan cepat terampil dalam membuat semua materi yang diajarkan.

Sebagai peserta termuda pada saat kursus kali ini, Enggar yang masih berstatus sebagai mahasiswi salah satu perguruan tinggi ini merasa sangat puas mengikuti jalannya kursus. Karena selain bisa belajar memasak masakan Jepang sekaligus bisa menikmatinya. Hal ini dikarenakan peserta bisa langsung membawa pulang hasil masakan yang sudah dipraktikkan.

Peserta yang lain pun juga mengaku puas dengan kursus ini dikarenakan dengan metode belajar praktik bersama, suasana kursus yang menyenangkan serta dipandu oleh pengajar yang ahli di bidangnya.


KURSUS CARA MEMBUAT MIE & MENGOLAHNYA MENJADI ANEKA MASAKAN

Tristar Culinary Institute juga mengadakan Kursus Noodle Making. Dalam kursus Noodle Making ini, peserta akan dibimbing oleh chef yang berpengalaman dalam bidangnya. Peserta diajarkan mulai dari teknik membuat adonan mie sampai jadi. Bahan dan peralatannya juga dijelaskan dengan lengkap dan detail.

Bahan yang diajarkan antara lain pembuatan adonan mie, adonan mie sayur, sampai dengan pembuatan pangsit mulai dari kulitnya.
Dalam Kursus ini, peserta tidak cuma diberi resep dan diajarkan teori saja, tetapi peserta juga diberi kesempatan untuk langsung praktek dan mencoba membuat mie sendiri. Dengan dibimbing secara langsung oleh chef Tristar Culinary Institute yang berpengalaman.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar